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かに会席フルコース（約1.5匹相当）（※冬季シーズンのみ）
【十一月より】
冬の味覚の王者、ひさ家で一番人気の日本海特産の「ずわいがにのフルコース」です。
旬の味をお腹いっぱい味わってください。
冬の味覚の王者、ひさ家で一番人気の日本海特産の「ずわいがにのフルコース」です。
旬の味をお腹いっぱい味わってください。
※写真はイメージです。
かにの天ぷら（コース内の料理一例）
※写真はイメージです。
※写真はイメージです。
お品書き
【食前酒】空の鶴 どぶろく【付出し】ひさ家名物のたくわん漬
【前 菜】但馬山海の珍味五種盛り
【お造り】かにのお造り
【煮 物】但馬野菜の炊き合わせ
【焼き物】かにのバター焼き
【酢物替】勢子がに
【蒸し物】茹でがに
【揚げ物】かにの天ぷら
【台 物】かにちり鍋
【ご飯物】かに雑炊
【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】自家製デザート
【お飲物】コーヒー
■休前日・年末年始のお客様のご予約はこちら
その他のかにコース（※冬季シーズンのみ）
贅沢ざんまいかにづくし会席
「ずわいがに約2.5匹相当」
贅沢ざんまいかにづくしコース
「ずわいがに約2.5匹相当」
■休前日・年末年始のお客様■
「ずわいがに約2.5匹相当」
贅沢ざんまいかにづくしコース
「ずわいがに約2.5匹相当」
■休前日・年末年始のお客様■
かに会席フルコース
「但馬牛ミニステーキ付」
かに会席フルコース
「但馬牛ミニステーキ付」
■休前日・年末年始のお客様■
「但馬牛ミニステーキ付」
かに会席フルコース
「但馬牛ミニステーキ付」
■休前日・年末年始のお客様■
かにちり鍋コース
お品書き
【食前酒】空の鶴 どぶろく【付出し】ひさ家名物のたくわん漬
【前 菜】但馬山海の珍味三種盛り
【お造り】日本海の水揚げ
【煮 物】但馬野菜の炊き合わせ
【蒸し物】ひさ家自家製田舎風茶碗蒸し
【台 物】かにちり鍋
【ご飯物】かに雑炊
【酢の物】山の幸の酢の物
【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】抹茶プリン又は胡麻プリン・フルーツ
【お飲物】コーヒー
※お造りは旅館タイプでお申込みのお客様のメニューです。
■休前日・年末年始のお客様のご予約はこちら
但馬牛すき焼きコース
お品書き
【食前酒】空の鶴どぶろく【前 菜】但馬山海の珍味三種盛り
【お造り】日本海の水揚げ二種盛
【煮 物】田舎風炊き合わせ
【蒸し物】ひさ家自家製里山茶碗蒸し
【台 物】但馬特選すき焼き鍋
【お食事】白ご飯
【香 物】ひさ家自家製田舎漬け
【デザート】ひさ家自家製デザート
【お飲み物】コーヒー
※季節・仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
※お造りは旅館タイプの大人の方のみとなります。
但馬牛しゃぶしゃぶコース
お品書き
【食前酒】空の鶴どぶろく【前 菜】但馬山海の珍味三種盛り
【お造り】日本海の水揚げ二種盛
【煮 物】田舎風炊き合わせ
【蒸し物】ひさ家自家製里山茶碗蒸し
【台 物】但馬特選しゃぶしゃぶ鍋
【お食事】白ご飯
【香 物】ひさ家自家製田舎漬け
【デザート】ひさ家自家製デザート
【お飲み物】コーヒー
※季節・仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
※お造りは旅館タイプの大人の方のみとなります。
特選但馬鴨鍋コース
お品書き
【付出し】ひさ家名物のたくわん漬【前 菜】但馬山海の珍味3種盛り
【煮 物】但馬野菜の炊き合わせ
【お造り】日本海の水揚げ2種盛り
【蒸し物】ひさ家自家製田舎風茶碗蒸し
【台 物】但馬鴨鍋
【酢の物】山菜酢の物
【ご飯物】麺・（白ご飯もご用意可）
【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】抹茶プリン又は胡麻プリン・フルーツ
【お飲物】コーヒー
※お造りは旅館タイプでお申込みのお客様のメニューです。
但馬特選鶏鍋コース（※冬季シーズンのみ）
お品書き
【付出し】ひさ家名物のたくわん漬【前 菜】但馬山海の珍味3種盛り
【煮 物】但馬野菜の炊き合わせ
【お造り】日本海の水揚げ2種盛り
【蒸し物】ひさ家自家製田舎風茶碗蒸し
【台 物】地鶏鍋
【酢の物】山菜酢の物
【ご飯物】麺・（白ご飯もご用意可）
【ﾃﾞｻﾞｰﾄ】抹茶プリン又は胡麻プリン・フルーツ
【お飲物】コーヒー
※お造りは旅館タイプでお申込みのお客様のメニューです。
ハチ北高原 旬彩里山会席コース ※4/25～5/16まで
鉢伏山の麓に位置する山峡の田舎旅館で、季節ごとの旬の味覚をご堪能下さい。
※写真はイメージです。
【前 菜】但馬山海の珍味五種盛り
【お造り】日本海の幸二種盛り
【蒸し物】ひさ家田舎風茶碗蒸し
【揚 物】但馬地方山菜の天ぷら
【酢の物】山菜の酢漬け等
【しのぎ】山菜出石そば
【台 物】但馬牛のしゃぶしゃぶ
【ご飯物】春の幸炊き込みごはん
【汁 物】お吸い物
【デザート】自家製デザート
【お飲み物】コーヒー
※季節・仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
里山会席コースお品書き
【食前酒】空の鶴どぶろく【前 菜】但馬山海の珍味五種盛り
【お造り】日本海の幸二種盛り
【蒸し物】ひさ家田舎風茶碗蒸し
【揚 物】但馬地方山菜の天ぷら
【酢の物】山菜の酢漬け等
【しのぎ】山菜出石そば
【台 物】但馬牛のしゃぶしゃぶ
【ご飯物】春の幸炊き込みごはん
【汁 物】お吸い物
【デザート】自家製デザート
【お飲み物】コーヒー
※季節・仕入れにより、お品書き内容が一部変更される場合があります。
山菜採り体験付きプラン ※4/25～5/9限定
毎年ご好評いただいている山菜採り体験付きプラン！
ハチ北の大自然で山菜採り体験＆展望台で湧水を使ったホットコーヒーやルイボスティー、
お菓子を楽しむひとときもご用意しました。
満喫した後は、里山旅館でゆっくり温泉に浸かり、
夕食は、旬の味覚をご堪能いただけます。（里山会席コースか但馬牛すき焼き又はしゃぶしゃぶコースか特選但馬鴨鍋コース）
夜は、ハチ北の満天の星空で癒されてください。
↓昨シーズン分
ハチ北の大自然で山菜採り体験＆展望台で湧水を使ったホットコーヒーやルイボスティー、
お菓子を楽しむひとときもご用意しました。
満喫した後は、里山旅館でゆっくり温泉に浸かり、
夕食は、旬の味覚をご堪能いただけます。（里山会席コースか但馬牛すき焼き又はしゃぶしゃぶコースか特選但馬鴨鍋コース）
夜は、ハチ北の満天の星空で癒されてください。
↓昨シーズン分
山菜イメージ
ハチ北の大自然をみんなで歩きます
絶景カフェタイム
朝食
里山で食すひさ家の朝ごはん
炊き立て釜炊きご飯
但熊の卵かけご飯
あの卵かけご飯で有名な但熊さんの卵とたまごかけご飯の醤油を使った朝ごはんです。
追加一品料理 （要予約）※税込み価格
ゆでがに（1杯）3,850円
※冬季シーズンのみ。
※冬季シーズンのみ。
セコがに
（時価）2,500～3,000円
※冬季シーズンのみ。
（時価）2,500～3,000円
※冬季シーズンのみ。
セコがに釜飯 2,200円
※冬季シーズンのみ。
※冬季シーズンのみ。
すき焼き／しゃぶしゃぶ追加肉 但馬牛（100g）2,750円 ※当日追加注文可
但馬牛ミニステーキ（100g）3,850円
のどぐろ塩焼 1,650円
